등록기자: 강통령
기자
[기자에게 문의하기] 1 /
여주시 농업기술센터(소장 박중하)는 2025년 4월 11일, 여주농산물가공연구회(회장 장은정) 주관으로 연시총회 및 과제교육을 성황리에 개최했다. 이번 행사는 여주 농산물 가공산업의 방향성을 모색하고 회원 간 유대감을 다지는 자리로 마련됐다.
총회에 앞서 진행된 과제교육에서는 한식대가 최윤미 강사를 초청해 **‘누룩을 활용한 요리’**를 주제로 실습형 교육이 이뤄졌다. 이날 참가자들은 전통 발효 소재인 누룩을 활용한 누룩소금, 누룩간장 등 실생활에 응용 가능한 요리를 직접 만들어보며 큰 호응을 얻었다.
총회에서는 2025년 연구회 운영계획, 회원 교육 프로그램, 제품 개발 방향 등에 대한 의견을 나누고, 지역 농산물의 부가가치 창출을 위한 공동 대응과 협력의 중요성을 다시 한 번 확인했다.
장은정 회장은 “여주시에서 나는 우수한 농산물을 활용한 가공 기술 교육을 통해 농가의 경쟁력을 높이고, 소비자에게는 신뢰받는 가공품을 선보이도록 하겠다”고 포부를 밝혔다.
박중하 소장은 “앞으로도 농업기술센터는 가공창업 희망농가와 연구회를 위한 실질적 교육과 지원을 아끼지 않겠다”고 덧붙였다.
여주농산물가공연구회는 여주 지역 농산물을 활용한 가공기술 개발과 교육을 통해 농가 소득 향상과 농산물 활용도 제고에 기여하고 있으며, 올해도 다양한 시범사업과 체험 프로그램을 계획 중이다.
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
