비건라면 전문 기업 인스텔라가 R&D 기반의 제품 개발 역량을 바탕으로 국내 외식시장에서 빠르게 존재감을 확장하고 있다.
2021년 설립된 인스텔라는 건강·환경·지속가능성을 핵심 가치로 삼으며 변화하는 식문화 소비 트렌드에 대응한 완전 식물성 라면 제품군을 선보이고 있다.
대표 제품 ‘베지다이너마이트’와 ‘그린챱챱’은 100% 식물성 원료 기반, 무첨가물 제조 방식, 낮은 탄수화물 함량을 강점으로 외식업계와 소비자들에게 높은 관심을 받고 있다. 특히 인스텔라는 와디즈 펀딩에서 목표치 대비 523%를 달성하며 비건식품 시장의 성장 가능성을 증명했다.
또한 인스텔라의 전 제품은 HACCP 인증 시설에서 제조되고, 모든 제품이 비건 인증을 획득해 안전성과 신뢰성을 확보하고 있다. 이를 기반으로 인스텔라는 2026년부터 글로벌 유통망을 확장하는 전략을 본격화하며 해외 시장 공략에도 속도를 내고 있다.
조미령 대표는 “비건식품은 단순한 유행을 넘어 시대적 변화에 해당한다”며 “인스텔라는 건강과 맛을 모두 충족하는 새로운 외식 기준을 제시하겠다”고 강조했다.
향후 인스텔라는 비건 간편식, 밀키트, 대체육 등으로 제품 라인업을 확장하고, 친환경 패키징 강화 등을 통해 지속가능한 성장을 이어갈 계획이다. 외식시장 패러다임이 변화하는 가운데 인스텔라는 국내 소비자와 업계 모두의 선택지를 넓히는 선도적 브랜드로 자리매김하고 있다.
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